SCHWEIZ - Erdbeer-Chiapudding
- Susanne Schnyder
- vor 4 Stunden
- 1 Min. Lesezeit
Aufwand: gering
Die Jungs und ich haben ein neues Lieblingsfrühstück. Dieser Erdbeer-Chiapudding schmeckt herrlich frisch nach Frühling. Genau der richtige Start in den Tag!
Vorbereiten
Rund 30 g Chiasamen
250 ml (pflanzliche) Milch
350 g Erdbeeren
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
1 Becher (pflanzliches) Yoghurt
Honig, Dattelsirup oder Ahornsirup zum süssen
4 verschliessbare Gläser
Zubereiten
Bei allen Erdbeeren das Grün wegschneiden. Etwa die Hälfte der Erdbeeren zusammen mit der Milch, dem Vanilleextrakt und dem Honig (resp. anderem Süssmittel) pürieren, bis die Erdbeermilch eine sämige Konsistenz erreicht hat. Nach Bedarf mehr süssen.
2/3 der Erdbeermilch mit den Chiasamen vermischen, gut verrühren. Für mind. 30 Minuten stehen lassen, dazwischen immer mal wieder umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Nach etwa 30 Minuten allenfalls mehr Milch oder mehr Chiasamen hinzufügen um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Jetzt geht's ans Schichten: Zuerst Chiapudding in die Gläser verteilen, dann je 1-2 EL Yoghurt, etwas Honig und die Erdbeeren nacheinander darauf geben. Am Schluss die restliche Erdbeermilch darüber giessen und die Gläser verschliessen. Am besten die Gläser Erdbeer-Chiapudding mit Etiketten beschriften, damit es keinen Streit gibt ;-)
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