Auf der Suche nach einem nicht ganz gewöhnlichen Kürbis-Rezept bin ich auf dieses afghanische Rezept gestossen. Die Kombination aus süsslicher Tomatensauce und frischem Joghurt mit Kräutern macht dieses Gericht unwiderstehlich. Nicht umsonst nennen die Afghanen Kadu Borani "die beste Art, Kürbis zu essen."

Der Winter kann kommen! Mit diesen hausgemachten Ingwer shots können uns die Grippe-Viren nichts anhaben. Und lecker schmecken tun die Shots auch noch. Wohl bekomms!

Aufwand: gering Auf der Suche nach neuen Frühstücksideen habe ich dieses Rezept kreiert. Mein jüngerer Sohn und ich mögen deftiges zum Frühstück lieber als Süsses. Diese Frühstücksbohnen sind der perfekte Start in den Tag, gesund und gleichzeitig sättigend. Vorbereiten 1 grosse Dose weisse oder rote Bohnen 1 kleine Dose gehackte Tomaten 1-2 frische Tomaten 1-2 Knoblauchzehen, gehackt 1 kleine Zwiebel, gehackt ein paar getrocknete Tomaten, gehackt 1 Handvoll frischen Blattspin

Aufwand: gering Dieses oft übersehene Gemüse ist sehr vielseitig. Richtig kombiniert schmeckt das eher herbe Gemüse auch Kindern lecker. In diese Version der Pastinakensuppe mischen wir eine Birne und eine Kartoffel unter; so wird die Suppe schön süsslich-cremig. Vorbereiten 1 grosse Pastinake (rund 200 g) 1 Birne 1 Kartoffel 1 kleine Zwiebel 1-2 dl (pflanzlicher) Rahm Etwa 3 dl Gemüse-Bouillon Etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, etwas getr. Rosmarin, evt. etwas getr. Thymian Zuber

In Österreich nennen sie die Omeletten Palatschinken. Diese hier ist gefüllt mit einer cremigen Lauch-Pilzmischung und wir begleitet von einem süsslich-herben Rettichsalat mit Äpfeln.

Immer wieder suche ich nach Wegen, wie ich für meine Kinder das Gemüse ins Essen "schmuggeln" kann. Ich glaube, mit diesem abgewandelten Klassiker der italienischen Küche ist mir das ganz gut gelungen.

Aufwand: gering Heute habe ich meinen Sohn mit einem Bananenbrot überrascht, dass er sich seit einigen Tagen gewünscht hat. Damit habe...

Aufwand: mittel Ein klassisches Gericht, das man aus den Ferien in Griechenland kennt. Die Linsen-Mussaka ist eine vegane Variante, die...

Aufwand: mittel Mit diesem vietnamesischen Glasnudelsalat punktet man bei den Kids bei warmem Wetter bestimmt, weil man ihn kalt, lauwarm...

Quinoa habe ich bisher weitgehend verschmäht. Zu unrecht, denn in Kombination mit Gemüse, Süsskartoffeln und Dörrfrüchten schmeckt Quinoa echt lecker - und ist erst noch gesund.

Dieses Dessert ist durch die thailändische Küche inspiriert. Es lässt sich gut einen Tag zum Voraus vorbereiten und ist daher auch ein perfektes Frühstück zum Aufwärmen.

Dieses Curry ist so cremig und fruchtig, dass es zu meinem Lieblings-Curry avanciert ist. Enjoy!

Ein weiterer Klassiker aus der indischen Küche, Tikka Masala, der Magen und Seele wärmt.

Hier mal wieder ein Rezept aus Israel, das die Herzen meiner Kinder höher schlagen liess.

Aufwand: gering Diese Woche hatte ich Lust auf etwas mit Lauch. Fast logisch, dass man auf der Suche nach passenden Rezepten dabei auf...

Ein Schweizer Gericht, das gerne in Vergessenheit gerät, ich nach einem Besuch in unserem Personalrestaurant aber wieder entdeckt habe.

Aufwand: gering Ein einfaches Alltagsgericht, das die Süsse von Maiskörnern mit der (leichten) Schärfe von Chilis vereint. Lecker!...

Ich hätte nicht gedacht, dass meine Kinder von Börek mit Spinat so begeistert sein würden. Von wegen Kinder mögen Spinat nicht!

Donburi besteht traditionellerweise aus Reis mit verschiedenen Beilagen wie Fisch, Fleisch und gekochtem, frittiertem oder eingelegtem Gemüs

Aufwand: mittel Achtung, dieser Gewürz-Porridge kann süchtig machen! Die einzigartige Kombination aus Gewürzen, Früchten und Nüssen ist...