Aufwand: gering Dieses oft übersehene Gemüse ist sehr vielseitig. Richtig kombiniert schmeckt das eher herbe Gemüse auch Kindern lecker. In diese Version der Pastinakensuppe mischen wir eine Birne und eine Kartoffel unter; so wird die Suppe schön süsslich-cremig. Vorbereiten 1 grosse Pastinake (rund 200 g) 1 Birne 1 Kartoffel 1 kleine Zwiebel 1-2 dl (pflanzlicher) Rahm Etwa 3 dl Gemüse-Bouillon Etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, etwas getr. Rosmarin, evt. etwas getr. Thymian Zuber

In Österreich nennen sie die Omeletten Palatschinken. Diese hier ist gefüllt mit einer cremigen Lauch-Pilzmischung und wir begleitet von einem süsslich-herben Rettichsalat mit Äpfeln.

Immer wieder suche ich nach Wegen, wie ich für meine Kinder das Gemüse ins Essen "schmuggeln" kann. Ich glaube, mit diesem abgewandelten Klassiker der italienischen Küche ist mir das ganz gut gelungen.

Aufwand: gering Heute habe ich meinen Sohn mit einem Bananenbrot überrascht, dass er sich seit einigen Tagen gewünscht hat. Damit habe...

Aufwand: mittel Ein klassisches Gericht, das man aus den Ferien in Griechenland kennt. Die Linsen-Mussaka ist eine vegane Variante, die...

Aufwand: gering Diese Woche hatte ich Lust auf etwas mit Lauch. Fast logisch, dass man auf der Suche nach passenden Rezepten dabei auf...

Ein Schweizer Gericht, das gerne in Vergessenheit gerät, ich nach einem Besuch in unserem Personalrestaurant aber wieder entdeckt habe.

Ich hätte nicht gedacht, dass meine Kinder von Börek mit Spinat so begeistert sein würden. Von wegen Kinder mögen Spinat nicht!

Aufwand: mittel Achtung, dieser Gewürz-Porridge kann süchtig machen! Die einzigartige Kombination aus Gewürzen, Früchten und Nüssen ist...

Lahmacun ist eine türkische Pizza und ein Streetfood-Klassiker, den man schnell und einfach zu Hause zubereiten kann.

In der Türkei werden am Wochenende oft dutzende kleine Schälchen mit süssen, salzigen oder scharfen Leckereien aufgetischt.

Mit diesem Rezept machen wir mal wieder einen Abstecher nach England. Es ist das ideale Herzwärmer-Essen an kühlen Tagen.

Diesen Klassiker der italienischen Küche habe ich wiederentdeckt. Auch mit Fleischersatz schmeckt das Gericht herzerwärmend lecker.

Ein einfaches, aber dennoch leckeres Rezept aus unserem nördlichen Nachbarland - erinnert mich an Ferien bei meiner Grossmutter.

Vor kurzem hatte ich wieder mal Lust auf Pilzpastetli - aber nicht auf die herkömmliche Art, sondern mit viel Gemüse und Salat dazu. Der Her

Dieses Gericht ist inspiriert durch meinen Abstecher nach Holland, das für seine multikulturellen Einflüsse und Färbungen bekannt ist. Es is

Aufwand: mittel Dieser Quinoa-Salat ist eine Eigenkreation, inspiriert durch einen Besuch in Rotterdam. Die Restaurant-Szene dort lässt...

Aufwand: gering Dieser leckere Pudding habe ich vor kurzem online gefunden. Seither ist der Chia-Pudding eine stets willkommene...

Auf der Suche nach neuen Frühstücksideen - man will ja Abwechslung - bin ich auf diesen Klassiker aus der französischen Küche gestossen, den

Die Rosinen und die Pinienkerne geben den gefüllten Paprika eine süsslich-herbe Note. Und der Duft aus dem Ofen! Da es auch optisch etwas he